平日ホテルランチ

昨日は平日ホテルランチを久々に楽しんでまいりました。新宿のハイヤットリージェンシー
の中華料理だったのですが四川系のお料理かしら？といってもランチセットなんで、内容は
純然たる四川ではなくて、結構アレンジしたお料理だったのですがね。この中で私が感動
したのは、海老チリのマヨネーズ掛けで、そのマヨネーズが暖かい状態でサーブされたもの
です。だってマヨネーズってあっためてしまうと分離してしまうじゃないですか。それが
分離もせずに、美味しい状態で出てきたお料理には、ちょっと感動しましたね。まあこちらも
純然たる中華料理ではないのですが・・・。それから平日のセットだったからお得だったよう
ですが、この中に、前菜とアイスコーヒーまでセットで付いてきたのには、良かったですね。
十分１．５時間はゆったりと食事してお話することができたので、大満足のランチでござい
ました。でも結構平日のお昼なのに満席だったのにはちょっと驚きました。みんなお暇なの？